Description
Dieser Kaffee kommt aus der Region Veracruz in Mexico. Veracruz liegt auf einer Vulkankette und die Kaffeebäume werden dort in den höchsten Lagen angebaut. Der Begriff «Altura» bedeutet, dass sich die Plantagen in Höhen zwischen 1.000 und 1.600 Metern befinden. Die Region ist bekannt für ihre zahlreichen Quellen, und die Kaffees werden in der Regel gewaschen aufbereitet.
EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
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